En nuestro restaurante de pasta fresca en Alicante preparamos un gran surtido de pastas y entrantes italianos. En este artículo vamos a resumir los platos que más suelen gustar a nuestros clientes.
Antipasti: empezar como un buen italiano
Como todo buen italiano sabe, una auténtica comida italiana se empieza con unos antipasti, el término que usan los italianos para lo que nosotros conocemos como aperitivo o entrantes. La joya de la corona de nuestros entrantes es la ensalada de tomate y burrata: los tomates son frescos de la zona de Alicante, en concreto de Mutxamel, y el queso burrata tiene denominación de origen italiano. Sin duda, una gran elección para ir abriendo boca.
La pasta fresca, la protagonista
En cuanto a la pasta fresca, los raviolis de jamón y parmesano con salsa de pistacho son de los más pedidos: esta combinación de sabores es estupenda y sorprende a todo el mundo. Toda nuestra pasta fresca se importa directamente desde Turín (Italia) y se sirve completamente fresca en la misma semana.
Por otra parte, los gnocchi (o ñoquis) son un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y queso ricotta que también gusta mucho. En da Giovanni Alicante los preparamos con salsa de tomate, con pesto y —nuestros preferidos— con queso gorgonzola.
Ingredientes frescos y de la zona
En definitiva, todos los platos de nuestra carta están cuidadosamente seleccionados y elaborados con ingredientes frescos y de la zona para crear una auténtica experiencia italiana sin moverse de Alicante.
¡Os esperamos pronto! Puedes ver la carta completa o reservar tu mesa.